Molinillo de Café Profesional

¿Te gustan los molinillos de café profesional? Son molinillos de una gran calidad y durabilidad, cuentan con gran capacidad de molido

Consulta nuestra guía de compra con los mejores modelos:

Productos Estudiados

11

Tiempo Invertido

6 H

Productos Probados

5

Comentarios leídos

78

Tabla comparativa de los Mejores molinos para café profesionales

Graef CM702EU - Molinillo de café (128 W), color negro mate
Mejor Calidad/Precio 👍
Krups GVX242 Molinillo de café profesional con sistema de muelas con...
Bosch TSM6A013B - Molinillo de café eléctrico, 180 W, capacidad 75 gramos,...
Modelo
Graef CM702EU - Molinillo de café (128 W), color negro mate
Krups GVX242 Molinillo de café profesional con sistema de muelas con...
Bosch TSM6A013B - Molinillo de café eléctrico, 180 W, capacidad 75 gramos,...
Valoración
-
-
Opinión
-
-
-
Dimensiones
27.5 x 14 x 38.5 cm; 1.2 kilogramos
20 x 16 x 26.6 cm; 1 kilogramos
34.29 x 22.61 x 17.27 cm; 1.86 kilogramos
Material
Plástico y Acero
Plástico y acero inox
Plástico alta calidad y acero inox alta calidad
Watios
130 W
100 W
200 W
Capacidad
100 gramos
80 gramos
23 gramos
Ajustes
24
17
12
Graef CM702EU - Molinillo de café (128 W), color negro mate
Modelo
Graef CM702EU - Molinillo de café (128 W), color negro mate
Valoración
Opinión
-
Dimensiones
27.5 x 14 x 38.5 cm; 1.2 kilogramos
Material
Plástico y Acero
Watios
130 W
Capacidad
100 gramos
Ajustes
24
Ver Oferta
Mejor Calidad/Precio 👍
Krups GVX242 Molinillo de café profesional con sistema de muelas con...
Modelo
Krups GVX242 Molinillo de café profesional con sistema de muelas con...
Valoración
-
Opinión
-
Dimensiones
20 x 16 x 26.6 cm; 1 kilogramos
Material
Plástico y acero inox
Watios
100 W
Capacidad
80 gramos
Ajustes
17
Ver Oferta
Bosch TSM6A013B - Molinillo de café eléctrico, 180 W, capacidad 75 gramos,...
Modelo
Bosch TSM6A013B - Molinillo de café eléctrico, 180 W, capacidad 75 gramos,...
Valoración
-
Opinión
-
Dimensiones
34.29 x 22.61 x 17.27 cm; 1.86 kilogramos
Material
Plástico alta calidad y acero inox alta calidad
Watios
200 W
Capacidad
23 gramos
Ajustes
12
Ver Oferta

El café sabe mejor cuando está recién molido, eso es un hecho. Si está buscando el mejor profesional, probablemente le interese la calidad de su café o espresso. Sin embargo, un molinillo profesional no es para todos, y si desea algo eléctrico pequeño mejor que pases a ver los molinillos eléctrico.

Te Recomendamos ver también:

molinillo corte ingles cafe

Molinillo de Café Corte Inglés

¿Quieres comprar un molinillo de café del Corte Inglés? Te mostramos una comparativa con los más vendidos por la empresa ...

Los molinillos profesionales de la mejor calidad

Graef CM702EU - Molinillo de café (128 W), color negro mate
  • Molinillo de café cónico de acero inoxidable
  • Solida carcasa de plástico
  • Ajuste del molido
  • Función automática de molido
  • Contenedor para el café molido de 100 grs, con tapa.
Krups GVX242 Molinillo de café profesional con sistema de muelas con...
  • Molinillo de café; muele los granos de café para conseguir un sabor delicioso
  • Elige una de las 17 opciones diferentes, de ultrafino a grueso, para moler los granos de café de forma acorde al método de infusión, consiguiendo así unos resultados óptimos en una amplia gama de cafés diferentes
  • El sistema de muelas planas mantiene todo el aroma del café recién molido sin riesgo de sobrecalentamiento y saca el máximo provecho a tus granos, ofreciendo unos aromas intensos y estimulantes
  • La gran precisión del ajuste de cantidad permite seleccionar de 2 a 12 tazas y moler solo la cantidad óptima de café, y la función de autoapagado se activa una vez se ha molido la cantidad deseada
  • El molinillo de café profesional está equipado con un contenedor de 200 g con tapa de seguridad, para mantener tus granos de café frescos y conseguir un resultado final lleno de sabor y duradero
Últimas unidades
Bosch TSM6A013B - Molinillo de café eléctrico, 180 W, capacidad 75 gramos,...
  • Cuchillas de acero inoxidable para un molido fino y preciso
  • Seguro: funciona solo cuando la tapa está correctamente cerrada
  • Interruptor de seguridad para evitar accidentes
  • Podrás moler hasta 75 gramos de café en grano
  • Fácil de usar y de guardar gracias a su reducido tamaño: solo 9 cm de diámetro y 17 cm de altura

Molinillo automático

La tecnología ha impulsado a las amoladoras automáticas sustancialmente en los últimos años.

Puede esperar la simplicidad plug-and-play junto con una rutina envidiablemente consistente de una gran automática. Elija sabiamente y tendrá un kit que durará años.

Una vez que haya elegido si va por la ruta manual o automática, es hora de pensar en el mecanismo.

Nuevamente, tienes 2 opciones aquí:

  • Amoladora de cuchillas
  • Molinillo de rebabas

Amoladora de cuchillas

La amoladora de cuchillas es barata y es un punto de entrada razonable para principiantes con un presupuesto limitado.

También conocidas comúnmente como amoladoras de hélice, las palas se mueven de manera similar a las hélices de los aviones.

Donde los frijoles se cortan al azar, tendrá problemas con la consistencia usando un molinillo de cuchillas. Obtendrá trozos más grandes de café junto con partículas más finas. Esto da como resultado diferentes tasas de extracción que no es lo que está buscando.

Dicho esto, un molinillo de cuchillas puede ser suficiente si prefiere molidos medios más ásperos para verter o filtrar el café.

Puede evitar las inconsistencias considerando en su lugar una amoladora de rebabas.

¿Qué son exactamente las amoladoras de rebabas?

Molinillo de rebaba profesional

Más caro que una amoladora de cuchillas, una amoladora de rebabas es lo que desea para un molido uniforme y consistente todas y cada una de las veces.

Un molinillo Bosch de rebabas encarga un par de placas dentadas o rebabas que oscilan y aplastan cada grano de café. Los granos solo se escupirán del molinillo de café manual el Corte Ingles una vez que alcancen el tamaño requerido. Esto marca una diferencia dramática en la consistencia.

Estas rebabas suelen estar hechas de acero o cerámica . Amoladoras de rebabas de acero y menos costosas y puede esperar una vida útil reducida. Las rebabas de cerámica, por otro lado, duran más pero cuestan más. Estos se utilizan comúnmente en amoladoras manuales, así como en modelos eléctricos de alto nivel.

Los molinillos de fresa cónicos bombardean los granos en un par de tamaños de partículas ligeramente diferentes. Esto funciona especialmente bien si está buscando cargar su máquina de café espresso.

Los molinillos de rebabas planas muelen los frijoles en una sola molienda consistente. Si bien esto suena genial en principio, puede ser complicado trabajar con estos molinillos si eres un principiante total.

Para modificar el tamaño de sus motivos, simplemente ajuste la distancia entre las rebabas.

Conclusión clave : Recomendamos encarecidamente comprar una amoladora de rebabas en lugar de una amoladora de cuchillas. Deberá pagar un poco más, pero obtendrá un rendimiento infinitamente superior.

Ahora que tiene una descripción general rápida de por qué tiene sentido invertir en un molinillo de fresas, le explicaremos por qué debería molestarse en moler sus propios granos en primer lugar.

Por qué debería moler sus propios granos de café profesionalmente

Una vez tostados los granos de café, es necesario molerlos para liberar los gases y aceites que le dan al producto terminado su sabor y aroma clásicos. Si demora la molienda de esos granos hasta justo antes de la preparación, mantendrá intactos los gases y aceites.

Muela sus frijoles demasiado pronto y encontrará que el oxígeno, el CO2 y la humedad se unen para dañar sus frijoles incluso antes de comenzar. Por este motivo, no es aconsejable el café premolido. Dejar los granos enteros los protege en gran medida contra esta degradación.

Hay otro beneficio clave de moler sus propios frijoles en casa …

Deberá moler los frijoles en diferentes consistencias según el tipo de método de preparación que utilice. No se preocupe, describiremos cada uno de estos a continuación junto con una guía sobre el tipo de molido que necesita para cada método de preparación. Muele los frijoles en casa y podrás controlar el tamaño de la molienda asegurándote de que sea óptima.

Como decimos, exploraremos estos diferentes tipos de rutina con más detalle a continuación. Como regla general, el café más fino necesita menos tiempo de contacto para extraer el sabor. Esto lo hace ideal para el espresso. Para métodos como una prensa francesa donde el café se sumerge en agua hasta por 5 minutos, los granos gruesos funcionan mejor.

Al moler los frijoles en casa antes de prepararlos, los mantendrá frescos por más tiempo y podrá cambiar de estilo de preparación a estilo de preparación, todo con la misma bolsa de frijoles.

Bien, sin más preámbulos, es hora de redoblar nuestra búsqueda del mejor molinillo de fresas para que pueda elegir el modelo más eficaz para sus necesidades con el mínimo de fanfarria.

Los molinillos profesionles más vendidos

Últimas unidadesLos Más Vendidos No. 3 Cecotec Molinillo de Café Eléctrico SteelMill 2000 Adjust, 150 W, Acero...
Últimas unidadesLos Más Vendidos No. 4 Melitta Molinillos de Cafe, 100 W, 0.2 kg, plástico, Negro/Rojo
Últimas unidadesLos Más Vendidos No. 5 Graef CM800 - Molinillo de café, 128 W, Color Plateado
Últimas unidadesLos Más Vendidos No. 8 Lelit PL043MMI Fred, Molinillo de café Profesional on-Demand con muelas...

¿Cuchilla o molinillo de rebabas?

Una amoladora de cuchillas es barata y relativamente efectiva, pero aún tiene una producción limitada. Si está buscando un molido de espresso consistente en todo momento, un molinillo de cuchillas económico no es la mejor ruta para lograrlo.

Las amoladoras de rebabas , por otro lado, cuestan bastante más pero ofrecen mucho más rendimiento en términos de rendimiento.

Una amoladora de rebabas cónica tiene un par de fresas cónicas de acero o cerámica que se colocan según el tamaño de molienda que esté buscando. Los granos de café se trituran entre estas rebabas y las partículas de café resultantes son todas del mismo tamaño. Una de las rebabas oscila mientras que la otra está estática.

Una amoladora de rebabas plana empaqueta hojas paralelas que son planas en lugar de cónicas. Estos molinillos ofrecen un molido uniforme con una gran superficie expuesta y lista para la extracción.

Un molinillo de rebabas es, con cierta distancia, su mejor opción. Estos molinillos no romperán los granos como un molinillo de cuchillas y tampoco generarán demasiado calor ni estática.

Durabilidad y uso previsto

Diferentes personas tienen necesidades completamente diferentes cuando buscan un molinillo de café eléctrico profesional.

¿Quieres una taza de café ocasional después de la cena con los invitados?

¿Eres un fanático del café que ingiere cafeína durante todo el día?

¿Tienes una cafetería comercial?

Dependiendo de cómo responda a estas preguntas, ¡hay un molinillo adecuado!

Para uso doméstico casual, una amoladora manual puede funcionar bien. Barato y razonablemente efectivo para métodos de elaboración de cerveza como la prensa francesa, no descarte estos modelos manuales por completo.

Los molinillos de café de alta velocidad con motores de transmisión directa son el siguiente paso que brindan consistencia dentro de un presupuesto sin requerir ninguna participación del usuario.

Los molinillos sin dosificador normalmente son aptos para su uso en la cocina doméstica, más en los que están directamente debajo.

Si necesita una amoladora más resistente cortada para usar en un entorno comercial, una amoladora de baja velocidad con transmisión directa o reducción de engranajes es una apuesta inteligente. Disfrutará de consistencia, durabilidad y casi sin calor ni estática.

Cuando necesite preparar su café en lotes, tiene sentido buscar un molinillo dosificador para reducir el desperdicio y reducir la limpieza al mínimo.

Navaris Molinillo de café eléctrico - Molino Regulable de Granos de café...
  • 18 niveles de grosor: El grado de molienda del molinillo de café se puede ajustar según el tipo de café que esté preparando: grueso para prensa francesa o french press, medio para cafeteras de filtro e italianas, y fino para cafeteras espresso.
  • Eléctrico: Olvídate de girar manivelas para disfrutar de un buen café. Podrás elegir entre 2 a 14 tazas de café. Tan sólo gira la rueda y pulsa el botón. Después de unos segundos, tendrás un café molido de forma uniforme.
  • Con 2 contenedores: El moledor eléctrico incluye 2 recipientes extraíbles con capacidad para 250 gramos. El grano de café pasará a través de las muelas, que son un disco de metal para una molienda uniforme, y caerá en el segundo recipiente.
  • No sólo café: También podrás moler otros granos; frutos secos; especias, como pimienta; o semillas. ¡Mucho más que sólo café!
  • Antideslizante: Además, con sus pies de goma antideslizantes evitarás que se mueva por la mesa. Viene con un cepillo para limpiarlo.

¿Es escalonado o continuo?

Un molinillo con opciones preestablecidas en su lugar se conoce como molinillo escalonado. La gran mayoría de las amoladoras eléctricas son esta variante.

Los molinillos continuos , por el contrario, son ideales si prefiere jugar un poco con su molienda. Estos molinillos suelen ser más caros y tendrás que buscar un poco más para encontrar uno. Puede personalizar el tamaño de su molido por completo, pero deberá realizar una gran curva de aprendizaje para lograr excelentes resultados.

¿Dosificación o no dosificación?

Se fabrica un molinillo dosificador para que recoja el café molido en un recipiente. Cuando tira del mango del molinillo de café profesional precio, estos granos se dispensan directamente en un portafiltros listo para la acción.

A medida que el café molido sale por el conducto y entra en las secciones del recipiente de café molido, cada una contiene aproximadamente de 6 a 7 g de café, suficiente para una sola toma. Para servir un trago doble, simplemente, use dos secciones del recipiente.

Un molinillo sin dosificación está diseñado para moler directamente en un portafiltro desde una cafetera expreso a un buen precio.

Relación precio / rendimiento

Le recomendamos que no base su decisión de compra únicamente en el resultado final.

Piense detenidamente en su uso previsto y gaste todo lo que necesite para hacer el trabajo. No necesitará un molinillo comercial de alta resistencia si solo bebe unas pocas tazas de café a la semana. Del mismo modo, no tiene sentido optar por un modelo endeble y económico si planea usarlo en su cafetería.

Concéntrese en el valor general y tendrá más posibilidades de terminar con el mejor molinillo de café industrial.

Otros molinillos para ver:

Última actualización el 2021-10-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados


Autora del Blog: